一年倒闭8.5万家 烘焙店开不下去了

截至今年7月13日，一年间全国面包烘焙类门店净减少8.17万家，扣除同期新开的3334家，相当于一年倒闭约8.5万家。行业分析认为，山姆、盒马等商超渠道凭借中央工厂冷冻面团模式，人工成本可降低45%，价格却只有传统烘焙店一半，对传统门店形成“降维打击”；同时门店数量过多也加剧了行业竞争。 相关热点持续受到关注，一年倒闭8.5万家 烘焙店开不下去了成为当前网络讨论的焦点话题之一。